國際酒店管理研修班｜6月揚州研學

六月揚州百卉悠，瘦湖瀲滟畫中游。

在這美好的季節，來自全國各地的酒店管理班的同學家人們，百戰歸來再讀書，相聚在揚州天樂湖溫泉旅游度假區。

01、春風十里·揚州歡聚

江揚·天樂湖，隸屬于江揚集團，是南京與揚州之間天賜山水。3000多畝溫泉旅游度假區，1000畝天然湖泊，鄉野陌上尋夢之地。

5月27日丁文權同學團隊精心準備了歡迎晚宴，品嘗了景區獨有的鹿茸酒，園區自己種的有機菜。

02、改變思維 · 創新經營

5月28日匡家慶教授《2021新時代酒店管理創新》

匡教授是江蘇省首席技師，飯店服務高級技師。

原南京旅游職業學院酒店管理學院院長、培訓處處長，繼續教育學院院長。國家級旅游飯店星評員、國家級文化主題酒店評審員；國家級裁判、高級考評員；中國飯店協會職業經理人專家評審委員會委員、全國職業院校技能大賽酒店服務賽項設計專家組組長。國家級旅游飯店星評員、國家級文化主題酒店評審員。

一、分析新時代酒店新特點

1、高端酒店引領中國酒店住宿服務業發展的主旋律

2、中端酒店品牌多元化豐富酒店住宿業業態成長

3、經濟型酒店重塑大眾商旅首選形象

4、度假酒店中國酒店住宿業的黃金時代

5、度假租賃重構酒店住宿業的契合點

二、提出要改變思維創新經營

例如：后疫情時期服務設計案例

餐廳增加安全指示卡

客房擺放消毒記錄卡

餐廳增加口罩收納袋

出菜使用玻璃罩遮蓋

毛巾加熱消毒

服務員提供阻隔式服務

適時增加公筷公勺

增配免洗消毒凝膠

…………

匡教授的課程干貨滿滿，同學們認真聆聽、細心感悟、勤于筆記。

5月28日晚餐后同學們有的一展歌喉，有的一起相約泡溫泉養生。三五同學暢聊人生，豈不快哉！

03、研學考察·深度交流

5月29日8:30大廳準時集合。

第一站參訪天樂湖溫泉度假區，它南鄰揚州世博園，西連南京江北新區，項目總占地4000余畝，湖面約900畝，353省道穿園而過。項目由親子游學、休閑農業、溫泉度假、生態旅游、養生養老五大版塊組成。

第二站接著來到了揚州國賓館，揚州迎賓館十多年來圓滿接待了原法國總統希拉克、聯合國副秘書長安娜等國內外政要。

多次成功承辦“煙花三月國際經貿旅游節”、“世界運河名城博覽會”等重要活動。

讓我們體驗到了迎賓館的“禮貌、真誠、周到、準確、安全”。

第三站來到了望潮樓主題文化酒店

“一夜住進望潮樓，穿越千年古揚州”。

望潮樓主題文化酒店不同樓層不同的朝代，分為唐宋元明清。帶給大家耳目一新的感覺。

中午望潮樓陳總宴請同學們，請大家品嘗正宗的淮揚菜。非常感謝陳總和尤嘉華同學的熱情周到安排。

研學的意義在于通過實戰參訪，親身感受，希望同學們真正的研有所獲，學有所得。

5月29日下午暢游瘦西湖

瘦西湖的景色嫵媚多姿，三步一柳，五步一花，花樹陪伴，便覺舒卷飄逸，頓生詩情畫意。

二十四橋，橋長二十四米，寬二點四米，每側各有橋柱二十四根，橋板二十四塊兒。一首“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫”聞名天下。

同學們暢游閑談，漫步湖畔，留下一張張美麗的倩影。

5月29日晚上同學們在天樂湖呂總的帶領下來到了揚州著名小吃一條街：東關街。

東關街坐落在揚州最繁華的古城區，一進入街道就會感覺到一種古色古香的味道。

路兩邊的房子都是用青磚砌成的，房頂覆蓋著黑色的瓦，在這種青磚黑瓦的映襯下，掛在房子門口的紅燈籠顯得格外耀眼，此外，東關街也是一條不折不扣的千年老街——它距今已有1200年的歷史了!

同學們分享著自己買的小吃，真是讓人欲罷不能~。

04、園藝盛會·藝術瑰寶

5月30日上午揚州世界園藝博覽會。

一方天地，訴說著生活的美好，一場大會，演繹出世界的盛會。走進揚州世園會，“園”來你是那么美~

烈日炎炎，邵狄龍為同學們專門包了一輛車，我們”小馬哥”靳磊成為我們團長，負責同學們集合，點名，絕不落下一個。

5月30日中午東道主丁文權同學舉辦了豐盛的送別宴，特別是酒香黑豬肉讓人三月不知肉味，唇齒留香。

5月30日下午來到了方藝霖同學的波司登國際大酒店，參訪學習了波司登國際大酒店的先進經營管理經驗，細節之處的貼心服務。

方藝霖同學貼心的為同學們安排參觀游覽行程，帶大家游覽了網紅打卡地汪曾祺博物館，美麗的大運河，獨具特色的高郵湖，遠近聞名的鎮國寺。晚上東道主方藝霖宴請同學們，品嘗了高郵的特色菜，酒店獨有的招牌菜。色味俱佳，回味無窮。宴后藝霖同學帶大家到集團投資的文體公園散步。

散步歸來，大家意猶未盡，尹靖雯同學任自軍同學請同學們體驗揚州泡腳。

短暫的相聚深深的記憶。收獲知識，增進友誼，美景，美食，一切的美好從這里開始，衷心祝愿每位酒店班的家人們學有所成，學有所獲。

  特別感謝以下同學心系集體，無私付出：

感謝東道主丁文權同學（江揚集團）陳總、尤嘉華同學（望潮樓主題文化酒店）方藝霖同學（波司登國際大酒店）感謝曹獻杰同學（河南格瑞芙精品酒店）、邵狄龍同學（山西九龍大酒店）、尹靖雯同學（豐泰大酒店）、靳磊同學（云竹湖度假酒店）同學家人們的傾心付出！感謝所有同學們前來相聚！

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